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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116745317	498.5/ﾅ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中村靖彦／著
著者名ヨミ	ナカムラヤスヒコ
出版者	文藝春秋
出版年月	2007.1
ページ数	259p
大きさ	18cm
ISBN	4-16-660554-5
分類記号	498.54
書名	牛丼焼き鳥アガリクス　(文春新書)
書名ヨミ	ギュウドンヤキトリアガリクス
内容紹介	ノルウェー産のさばにベトナム産の大根おろし、つまみは中国産の枝豆。一体この国はどこに行くのだろう。食の国際化が進む中、ますます危うくなるその実態。元食品安全委員会委員の目で見た「日本の食」の歪んだ姿を描く。
著者紹介	〈中村靖彦〉1935年仙台市生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て退社。元・食品安全委員会委員。東京農業大学及び女子栄養大学客員教授。著書に「牛肉と政治不安の構図」など。