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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116775633 | 383.8/ナ-07/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
中村 欽哉/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ キンヤ |
出版者 |
柘植書房新社
|
出版年月 |
2007.2 |
ページ数 |
204p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8068-0561-8 |
分類記号 |
383.821
|
書名 |
韓国の和食日本の韓食 |
書名ヨミ |
カンコク ノ ワショク ニホン ノ カンショク |
副書名 |
文化の融合・変容 |
副書名ヨミ |
ブンカ ノ ユウゴウ ヘンヨウ |
内容紹介 |
日本文化は模倣にすぎないか。韓国は渡り廊下なのか。古くて新しい課題は、食文化にも通ずる。ビビンバ、キムチチゲ、チヂミ、刺身、おでん、ラーメン…。日本に定着した韓国食と、韓国に定着した日本食の考察。 |
内容細目
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