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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116783213 | 619.7/コ-07/ | こどもしつ | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
たかはた ひろゆき/へん
やまざき かつみ/え
|
著者名ヨミ |
タカハタ ヒロユキ ヤマザキ カツミ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2007.3 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-540-06219-3 |
分類記号 |
619.7
|
書名 |
こんにゃくの絵本 (つくってあそぼう) |
書名ヨミ |
コンニャク ノ エホン |
内容紹介 |
プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。 |
著者紹介 |
〈たかはたひろゆき〉1962年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。 |
内容細目
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