検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116796496	596.3/ﾌ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤巻あつこ／著
著者名ヨミ	フジマキアツコ
出版者	家の光協会
出版年月	2007.4
ページ数	95p
大きさ	21cm
ISBN	4-259-56178-9
分類記号	596.3
書名	名人の梅干し・梅料理
書名ヨミ	メイジンノウメボシウメリョウリ
副書名	Q&Aですべて解決!
副書名ヨミ	キューアンドエーデスベテカイケツ
内容紹介	「梅名人」による基本の梅干し作りQ&A集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。
著者紹介	〈藤巻あつこ〉1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。