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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

コーヒーの真実　

著者名 アントニー・ワイルド／著
著者名ヨミ アントニー ワイルド
出版者 白揚社
出版年月 2007.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116814966619.8/ﾜ-07/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 アントニー・ワイルド／著 　 三角 和代／訳
著者名ヨミ ワイルド アントニー　ミスミ カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2007.5
ページ数 323p
大きさ 22cm
ISBN 4-8269-9041-7
分類記号 619.89
書名 コーヒーの真実　
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ
副書名 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
副書名ヨミ セカイジュウ オ トリコ ニ シタ シコウヒン ノ レキシ ト ゲンザイ
内容紹介 コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。
著者紹介 〈アントニー・ワイルド〉イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コーヒーを紹介。その後、コンサルタントおよびジャーナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など



内容細目

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