検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116823198	383.8/ﾌ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	パトリック・ファース／著　目羅公和／訳
著者名ヨミ	ファースパトリック　メラキミカズ
出版者	東洋書林
出版年月	2007.5
ページ数	404,23p
大きさ	21cm
ISBN	4-88721-735-5
分類記号	383.83
書名	古代ローマの食卓
書名ヨミ	コダイローマノショクタク
内容紹介	古代の文献や資料を広範に漁って、食糧の調達、香味料やハーブと調理法、宗教儀式、接客模様など、微に入り細を穿って、具体的に古代ローマ人の食習慣を解説する。途方もない食文化の世界への招待状。
著者紹介	〈パトリック・ファース〉食物史研究家、シェフ。古代ローマの料理法について、世界各地で講演をし、新聞・テレビでも活躍。