検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116938341	675.4/ﾔ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	安井美沙子／著
著者名ヨミ	ヤスイミサコ
出版者	英治出版
出版年月	2007.5
ページ数	191p
大きさ	19cm
ISBN	4-86276-005-0
分類記号	675.4
書名	ほんとうの「おいしい」を知っていますか?
書名ヨミ	ホントウノオイシイオシッテイマスカ
内容紹介	元マッキンゼーのコンサルママが「食」流通のカラクリをわかりやすく解説。都会の食事情の危機的状況を明らかにし、食流通に潜む「悪魔のサイクル」を「天使のサイクル」に変えるために私たちができることを紹介する。
著者紹介	〈安井美沙子〉ニューヨーク大学ジャーナリズム学部卒業。マーケティング・コンサルタント。マッキンゼー・アンド・カンパニー勤務等を経て独立。民間企業や自治体のコンサルティングにあたる。