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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

行列ができる店はどこが違うのか　(ちくま新書)

著者名 大久保 一彦／著
著者名ヨミ オオクボ カズヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116953940673.9/ｵ-07/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 大久保 一彦／著
著者名ヨミ オオクボ カズヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.6
ページ数 182p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-06370-0
分類記号 673.97
書名 行列ができる店はどこが違うのか　(ちくま新書)
書名ヨミ ギョウレツ ガ デキル ミセ ワ ドコ ガ チガウ ノカ
副書名 飲食店の心理学
副書名ヨミ インショクテン ノ シンリガク
内容紹介 行列ができる店と潰れていく店の違いは何か? 無意識で動く人間の行動と、それを上手く誘導するテクニック。狙うべき相手にあわせた演出の方法…。多くの飲食店を立て直してきた現場感覚に基づくビジネスの極意がここにある。
著者紹介 〈大久保一彦〉1965年神奈川県生まれ。法政大学中退。東京地方裁判所勤務等を経て、株式会社グリーンハウスフーズに入社。「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化に成功し、独立。フードコンサルタント。



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