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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

おもてなし学入門　

著者名 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会／編著
著者名ヨミ ゼンコク リョウリギョウ セイカツ エイセイ ドウギョウ クミアイ レンゴウカイ ワエン ブンカ ケンキュウカイ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2007.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117140281385.9/ｾﾞ-07/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会／編著
著者名ヨミ ゼンコク リョウリギョウ セイカツ エイセイ ドウギョウ クミアイ レンゴウカイ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2007.6
ページ数 230p 図版2枚
大きさ 21cm
ISBN 4-478-00144-8
分類記号 385.9
書名 おもてなし学入門　
書名ヨミ オモテナシガク ニュウモン
副書名 和宴の文化と知識
副書名ヨミ ワエン ノ ブンカ ト チシキ
内容紹介 顧客満足の原点は日本の「おもてなし」にあり! 100人のお客様には100通りのおもてなしがある。「おもてなし」がその歴史的経緯や文化的背景の中で、どのように成立、発展してきたかを体系的に整理する。



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