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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

どうしてもわからなかったおいしさのひみつ　(ウー・ウェンクッキングサロン)

著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日出版社
出版年月 2007.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116897878596.2/ｳ-07/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日出版社
出版年月 2007.6
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-255-00392-4
分類記号 596.22
書名 どうしてもわからなかったおいしさのひみつ　(ウー・ウェンクッキングサロン)
書名ヨミ ドウシテモ ワカラナカッタ オイシサ ノ ヒミツ
内容紹介 餃子やシューマイといったおなじみのものから、水煎包などあまり知られていない珍しいものまで全17品を、食文化講座を交えながら紹介。小麦粉料理を作るときの基本&心得や、生地の作り方も公開する。
著者紹介 〈ウーウェン〉1990年来日。北京の家庭料理が評判となり、料理研究家の道へ。東京と北京でクッキングサロンを主催。雑誌、テレビ、ラジオ、講演と幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの台所革命」など。



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