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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116917640	596.3/ｲ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	石神秀幸／著
著者名ヨミ	イシガミヒデユキ
出版者	ベストセラーズ
出版年月	2007.7
ページ数	188p
大きさ	18cm
ISBN	4-584-12154-2
分類記号	596.38
書名	ラーメンの真髄　(ベスト新書)
書名ヨミ	ラーメンノシンズイ
内容紹介	行列のできる店はホントに美味しいのか? 醬油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と舌が、すべてを語る!
著者紹介	〈石神秀幸〉昭和47年生まれ。東京都出身。(株)ZETTER代表取締役。テレビ東京「TVチャンピオン」第三、四回ラーメン王選手権優勝。著書に「石神秀幸ラーメンSELECTION」等。