蔵書情報
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書名 |
缶コーヒー職人
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著者名 |
高橋 賢蔵/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ケンゾウ |
出版者 |
潮出版社
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出版年月 |
2007.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1116958767 | 619.8/タ-07/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
高橋 賢蔵/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ケンゾウ |
出版者 |
潮出版社
|
出版年月 |
2007.8 |
ページ数 |
166p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-267-01759-9 |
分類記号 |
619.89
|
書名 |
缶コーヒー職人 |
書名ヨミ |
カンコーヒー ショクニン |
副書名 |
その技と心 |
副書名ヨミ |
ソノ ワザ ト ココロ |
内容紹介 |
缶コーヒーがユーザーの手に届くまでには、数え切れないほどの人が関わっている。多くの人の思いが込められている。職人たちが缶コーヒー「BOSS」にかけた挑戦の15年を振り返り、職人の「技」と「心」について語る。 |
著者紹介 |
〈高橋賢蔵〉1958年宮城県生まれ。京都大学農学部食品工学科卒業。サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所などを経て、飲料開発設計部長。「BOSS」の中味開発の責任者。 |
内容細目
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