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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117115193	672.1/ｺ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小松かおり／著
著者名ヨミ	コマツカオリ
出版者	ボーダーインク
出版年月	2007.8
ページ数	204p
大きさ	21cm
ISBN	4-89982-126-7
分類記号	672.199
書名	沖縄の市場〈マチグヮー〉文化誌
書名ヨミ	オキナワノイチバマチグヮーブンカシ
副書名	シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在
副書名ヨミ	シシマチノギホウトシンショウヒンカラミルオキナワノゲンザイ
内容紹介	那覇市第一牧志公設市場をめぐるフィールドワークと、アグー、モズク、海ぶどう、島バナナの生産の現場での調査を通して、沖縄のこれまでとこれからを考える。沖縄の食文化の秘密を探るおもしろさ抜群の文化誌。
著者紹介	〈小松かおり〉1966年生まれ。京都大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。理学博士。静岡大学人文学部准教授。