検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117001387	491.3/ﾄ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	都甲潔／著
著者名ヨミ	トコウキヨシ
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版年月	2007.9
ページ数	206p
大きさ	18cm
ISBN	4-7973-4124-9
分類記号	491.377
書名	プリンに醤油でウニになる　(サイエンス・アイ新書)
書名ヨミ	プリンニショウユデウニニナル
副書名	味覚センサーが解明した仰天の食の謎
副書名ヨミ	ミカクセンサーガカイメイシタギョウテンノショクノナゾ
内容紹介	世界で初めて開発に成功した味を測る装置「味覚センサー」を用い、主観で埋め尽くされた味覚の世界に客観的なものさしを与え、味の不思議に迫る。嗜好を数値化し視覚化したユニークな先端科学を紹介する。