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書名

食材魚貝大百科　別巻2(サケ・マスのすべて)

出版者 平凡社
出版年月 2007.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116999124664.6/ｼ-07/6３F開架大型帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
出版者 平凡社
出版年月 2007.9
ページ数 167p
大きさ 29cm
ISBN 4-582-54577-7
分類記号 664.6
書名 食材魚貝大百科　別巻2(サケ・マスのすべて)
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
欧文タイトル:The Encyclopaedia of Fish and Seafood
内容紹介 生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。



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