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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在　(嘘と迷信のないフランス菓子教室)

著者名 弓田 亨／著
著者名ヨミ ユミタ トオル
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2007.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119702536596.6/ﾕ-13/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 弓田 亨／著 　 椎名 眞知子／著
著者名ヨミ ユミタ トオル　シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2007.10
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-901490-20-7
分類記号 596.65
書名 一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在　(嘘と迷信のないフランス菓子教室)
書名ヨミ ヒトリ デ マナベル イル プルー ノ パウンド ケーキ オイシサ ヘンゲン ジザイ
内容紹介 別立て法や共立て法、フランス伝統の技法など、「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」が開店以来20年の歩みの中で創り上げ、多くの人々に嬉しさと幸せを与え続けてきた様々なパウンドケーキの作り方を紹介する。
著者紹介 〈弓田亨〉1947年福島県生まれ。明治大学卒業。「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を開店。



内容細目

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