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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117019458	596.3/ｴ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	江上和子／著
著者名ヨミ	エガミカズコ
出版者	梟社
出版年月	2007.10
ページ数	72p
大きさ	21cm
ISBN	4-7877-6320-4
分類記号	596.37
書名	じゃがいもの料理100点
書名ヨミ	ジャガイモノリョウリヒャクテン
内容紹介	カリウム、ビタミンC、食物繊維など栄養素を多く含み、ダイエットや成人病予防にもオススメのじゃがいも。和風、洋風、中華・韓国風と、ジャガイモの品種の特性をよく生かした調理法を100点紹介する。
著者紹介	〈江上和子〉野村料理学園(福岡)師範科卒業後、同学園及び東京クッキングスクールに勤務。のち、主婦と生活社編集部にて、主に料理、実用書編集に31年間携わる。著書に「賄い料理」「料理ハイテク」等。