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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117058700	498.5/ﾁ-07/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	陳惠運／著
著者名ヨミ	チンケイウン
出版者	飛鳥新社
出版年月	2007.11
ページ数	206p
大きさ	19cm
ISBN	4-87031-826-7
分類記号	498.54
書名	中国食材調査
書名ヨミ	チュウゴクショクザイチョウサ
内容紹介	ゴムまがいの人造鶏卵、抗生物質入りの牛乳、漂白された小麦粉、排泄物で作った臭豆腐…。帰化中国人食品ジャーナリストが、目を覆わんばかりの中国食材の実態を告発する! 北京オリンピック観光者へのアドバイスつき。
著者紹介	〈陳惠運〉1949年中国上海市生まれ。大東文化大学大学院博士課程(後期)修了。社団法人日中協会会員として、日本と中国との交流に携わる。著書に「食べるクスリ」など。