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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ストウブで、わが家は週末レストラン　

著者名 原田 慎次／著
著者名ヨミ ハラダ シンジ
出版者 白夜書房
出版年月 2007.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117119475596.2/ﾊ-07/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 原田 慎次／著
著者名ヨミ ハラダ シンジ
出版者 白夜書房
出版年月 2007.12
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN 4-86191-347-1
分類記号 596.23
書名 ストウブで、わが家は週末レストラン　
書名ヨミ ストウブ デ ワガヤ ワ シュウマツ レストラン
副書名 予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝
副書名ヨミ ヨヤク ガ トレナイ イタリア リョウリテン カーザ ヴィニタリア ハラダ シェフ ジキデン
内容紹介 素材のよさを存分に引き出すのが、ストウブの鍋。ストウブ鍋で作ると同じ材料、同じ調理法で料理をしても、それまでの味とは雲泥の差。わが家をレストランにする、料理レシピ82品を紹介。
著者紹介 〈原田慎次〉1969年栃木県生まれ。シェフ。レストラン「アロマフレスカ」「カーサ・ヴィニタリア」をオープン。雑誌、テレビなどで活躍中。著書に「「アロマフレスカ」のパスタブック」など。



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