検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117406164	596.2/S-06/	３F	外国語	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	Ryuichi Yoshii／by 　 Brigid Treloar／by 　 Hideo Dekura／by
著者名ヨミ	ヨシイリュウイチ　トレロアー B.　デクラヒデオ
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版年月	2008.2
ページ数	96p
大きさ	23cm
ISBN	4-8053-1007-6
分類記号	596.21
書名	sushi
書名ヨミ	スシ
内容紹介	道具や食材の解説から盛り付け方、アレンジメニューまで。ヘルシーでローカロリー、見た目も美しい日本の伝統的な食べ物、鮨の作り方を、写真を使って初心者にもわかりやすく紹介。
著者紹介	〈Ryuichi Yoshii〉長崎生まれ。寿司職人。