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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117178492	596.2/ﾆ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	西健一郎／著
著者名ヨミ	ニシケンイチロウ
出版者	幻冬舎
出版年月	2008.3
ページ数	111p
大きさ	24cm
ISBN	4-344-01470-1
分類記号	596.21
書名	日本のおかず
書名ヨミ	ニホンノオカズ
内容紹介	なによりのごちそうは、旬の素材を生かしたおかず。各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による、家庭料理のレシピブック。和え物、煮物、焼き物・揚げ物、鍋物・汁物、ご飯物、甘味を紹介。
著者紹介	〈西健一郎〉昭和12年京都市生まれ。京都の名店「たん熊」に修業に入り、30歳で独立、東京新橋に「京味」を開店する。