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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

元気のでる山の食事 (ヤマケイ山学選書)

著者名 大森 博/文
著者名ヨミ オオモリ ヒロシ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1117145142596.4/オ-08/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 大森 博/文   森 寛子/絵
著者名ヨミ オオモリ ヒロシ モリ ヒロコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4
ページ数 187p
大きさ 17cm
ISBN 4-635-04084-6
分類記号 596.4
書名 元気のでる山の食事 (ヤマケイ山学選書)
書名ヨミ ゲンキ ノ デル ヤマ ノ ショクジ
副書名 早くできてうまいメニュー73品公開
副書名ヨミ ハヤク デキテ ウマイ メニュー ナナジュウサンピン コウカイ
1988年刊の改訂
内容紹介 単純な素材と調理法に、著者の料理作りの経験を生かした工夫を盛り込み、よりおいしい山の食事を作る方法を紹介。そのほか、出発前の準備や調理の実際、食事の周辺事情などを掲載する。



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