検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117190370	596/ｶ-08/6	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	家庭科教育研究者連盟／編著　田村孝／絵
著者名ヨミ	カテイカキョウイクケンキュウシャレンメイ　タムラタカシ
出版者	大月書店
出版年月	2008.3
ページ数	39p
大きさ	21×22cm
ISBN	4-272-40606-7
分類記号	596
書名	くらべてわかる食品図鑑　6(調味料と調理)
書名ヨミ	クラベテワカルショクヒンズカン
内容紹介	赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。