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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

くらべてわかる食品図鑑 6(調味料と調理)

著者名 家庭科教育研究者連盟/編著
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
出版者 大月書店
出版年月 2008.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1117190370596/カ-08/6こどもしつ開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書(一般)
著者名 家庭科教育研究者連盟/編著   田村 孝/絵
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ タムラ タカシ
出版者 大月書店
出版年月 2008.3
ページ数 39p
大きさ 21×22cm
ISBN 4-272-40606-7
分類記号 596
書名 くらべてわかる食品図鑑 6(調味料と調理)
書名ヨミ クラベテ ワカル ショクヒン ズカン
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。



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