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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117148041	289.3/ﾍ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ジェフ・ヘンダーソン／著　楡井浩一／訳
著者名ヨミ	ヘンダーソンジェフ　ニレイコウイチ
出版者	アスペクト
出版年月	2008.4
ページ数	373p 図版4枚
大きさ	20cm
ISBN	4-7572-1459-0
分類記号	289.3
書名	人生を料理した男
書名ヨミ	ジンセイオリョウリシタオトコ
副書名	麻薬の売人からトップシェフへ
副書名ヨミ	マヤクノバイニンカラトップシェフエ
内容紹介	コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。
著者紹介	〈ジェフ・ヘンダーソン〉1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。