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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

はじめての雑穀レシピ　(レディブティックシリーズ)

著者名 舘野 鏡子／〔著〕
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110388818596.3/ﾀ-08/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 舘野 鏡子／〔著〕
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-2683-1
分類記号 596.3
書名 はじめての雑穀レシピ　(レディブティックシリーズ)
書名ヨミ ハジメテ ノ ザッコク レシピ
副書名 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集
副書名ヨミ ショクモツ センイ ヤ ビタミン ミネラル ガ トッテモ ホウフ デ プチプチ モチモチ ノ ショッカン ガ タノシイ ゲンマイ キビ アワ ヒエ オシムギ マルムギ ハトムギ クロゴメ アカゴメ キヌア アマランサス ソバゴメ ナド デ ツクル オイシイ リョウリシュウ
内容紹介 玄米、もちきび、押し麦、黒米、キヌアなど、健康にいい雑穀を使った料理のレシピ集。どんぶりから、寿司、チャーハン、スープ、スイーツまで、おいしいメニューが満載。雑穀のおいしい炊き方も、基本からアドバイスします。
著者紹介 〈舘野鏡子〉桐朋学園大学ピアノ科卒業。家庭料理家。NHK「きょうの料理コンクール」に入賞、同番組アシスタントを経て独立。著書に「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。



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