検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117306852	498.5/ｱ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	吉田勉／監修　飯淵貞明／編著　渡邉悟／編著　荒木裕子／共著　臼井照幸／共著　福本由希／共著
著者名ヨミ	ヨシダツトム　イイブチサダアキ　ワタナベサトル　アラキヒロコ　ウスイテルユキ　フクモトユキ
出版者	三共出版
出版年月	2008.4
ページ数	147p
大きさ	26cm
ISBN	4-7827-0563-6
分類記号	498.53
書名	新しい食品学実験　第2版
書名ヨミ	アタラシイショクヒンガクジッケン
内容紹介	栄養学や食品学を学ぶ大学、短大、専門学校における食品学実験のテキスト。「五訂増補日本食品標準成分表」に準拠した内容で、図解によって実験手順が一目でわかるように工夫した第2版。