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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

食卓から地球環境がみえる　(地球研叢書)

著者名 湯本 貴和／編
著者名ヨミ ユモト タカカズ
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117162507611.3/ｼ-08/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 湯本 貴和／編
著者名ヨミ ユモト タカカズ
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3
ページ数 157p
大きさ 20cm
ISBN 4-8122-0813-7
分類記号 611.3
書名 食卓から地球環境がみえる　(地球研叢書)
書名ヨミ ショクタク カラ チキュウ カンキョウ ガ ミエル
副書名 食と農の持続可能性
副書名ヨミ ショク ト ノウ ノ ジゾク カノウセイ
内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする? 日本の食卓はいまどうなっているのか。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
著者紹介 〈湯本貴和〉総合地球環境学研究所教授。専門は植物生態学・保全生態学。著書に「屋久島」「熱帯雨林」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 人間にとってのおいしさ 伏木 亨／著
2 日本列島に住む人々は何を食べてきたか 湯本 貴和／著 米田 穣／著
3 日本の食卓はいま 佐藤 洋一郎／著
4 「食」の現状 秋道 智彌／著
5 農業・漁業の持続可能性を問う 嘉田 良平／著
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