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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117236982	383.8/ﾁ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	張競／著
著者名ヨミ	チョウキョウ
出版者	バジリコ
出版年月	2008.6
ページ数	250p
大きさ	19cm
ISBN	4-86238-098-2
分類記号	383.822
書名	中国人の胃袋
書名ヨミ	チュウゴクジンノイブクロ
副書名	日中食文化考
副書名ヨミ	ニッチュウショクブンカコウ
内容紹介	ヘビも食べれば犬肉料理も食べる、中国人の旺盛なる食欲。日本人が知っているのは中華料理の一部にしか過ぎない!? 比較文学者にして、自ら厨房に立つ著者が、食をめぐる日本や中国の文化の違いをテーマに綴る。
著者紹介	〈張競〉1953年上海生まれ。東京大学大学院総合文化研究科比較文学比較文化博士課程修了。明治大学教授(比較文化学)。「恋の中国文明史」で第45回読売文学賞評論・伝記賞受賞。