検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117244722	596.2/ｼ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小薇／著
著者名ヨミ	シャウウェイ
出版者	朝日新聞出版
出版年月	2008.6
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-02-330282-2
分類記号	596.22
書名	小薇の愛しい上海料理
書名ヨミ	シャウウェイノイトシイシャンハイリョウリ
副書名	大切な人へのレシピ61品
副書名ヨミ	タイセツナヒトエノレシピロクジュウイッピン
内容紹介	家庭でおいしく作れる上海料理のレシピ集。調味料、伝統的な食材、基本になるスープの作り方といった上海料理の基本から、冷菜、熱菜、ご飯・スープ、麵、点心、スイーツまで、絶品の上海の味を紹介する。
著者紹介	〈小薇〉中国生まれ。上海のアナウンサーとして活躍後、来日。中国料理研究家、中国上海市調理協会法人会員。「シャウ・ウェイの幸せクッキング・サロン」主宰。