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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

野菜万歳　(現代風俗)

著者名 現代風俗研究会／編
著者名ヨミ ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ
出版者 新宿書房
出版年月 2008.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117806991626.0/ﾔ-08/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 現代風俗研究会／編
著者名ヨミ ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ
出版者 新宿書房
出版年月 2008.6
ページ数 202p
大きさ 21cm
ISBN 4-88008-388-9
分類記号 626.04
書名 野菜万歳　(現代風俗)
書名ヨミ ヤサイ マンサイ
副書名 風俗学としての農と食
副書名ヨミ フウゾクガク ト シテ ノ ノウ ト ショク
内容紹介 これまで変化の少ない民俗学の領域で捉えられてきた農と食を、変化の学である風俗学の観点から捉える。風俗としての野菜、野菜の現場、農業のいま、思い出の野菜についてなど、農業や野菜に関する論文を収録。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 まえがき 熊谷 真菜／著
2 野菜の流行り廃り 松島 憲一／著
3 松茸狩りから芋掘りまで 松本 佳子／著
4 ジューススタンド定点観測 池野 香緒／著
5 旨さ極めた、なにわの伝統野菜 森下 正博／著
6 糞尿肥料と女の立ち小便 辻 光明／著
7 野菜好き、野菜嫌い
8 武蔵野にうどんあり 釜萢 伸子／著
9 遺伝子組み換え技術によるダイズの未来 和田濱 裕之／著
10 がんさくさんへの10の質問 橋本 昭／著
11 料理人にとっての野菜 森田 龍彦／著
12 千年の土を受け継いで 村田 善博／著 村田 朝代／著
13 農業のいま
14 若冲と蔬菜 熊谷 遼子／著
15 つくりもんまつり 鵜飼 正樹／著
16 野菜ジュース試飲大会 野菜ジュース・りこぴん娘／著
17 ニッポンとうがらし物語 松島 憲一／著
18 思い出の野菜
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