検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117214166	596.6/ﾄ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤清光／著　中山美鈴／著
著者名ヨミ	トウセイコウ　ナカヤマミスズ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2008.6
ページ数	87p
大きさ	21cm
ISBN	4-540-07198-0
分類記号	596.65
書名	つくって食べたいふるさとおやつ
書名ヨミ	ツクッテタベタイフルサトオヤツ
内容紹介	派手じゃないけれど、ほっとする、北海道から沖縄まで、おばあちゃんたちに聞いたなつかしいおやつをアレンジして紹介。いも、粉、ごはん、漬け物、果物など、身近な食材でつくるおやつレシピ集。
著者紹介	〈藤清光〉1950年福岡市生まれ。ふるさと料理人。地域の食材と調理法に興味をもち、実践的研究を続ける。