検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117326312	673.9/ｲ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	井野朋也／著
著者名ヨミ	イノトモヤ
出版者	ブルース・インターアクションズ
出版年月	2008.7
ページ数	259p 図版1枚
大きさ	19cm
ISBN	4-86020-277-4
分類記号	673.98
書名	新宿駅最後の小さなお店ベルク　(P-Vine BOOks)
書名ヨミ	シンジュクエキサイゴノチイサナオミセベルク
副書名	個人店が生き残るには?
副書名ヨミ	コジンテンガイキノコルニワ
内容紹介	都心の超ど真ん中(新宿駅改札徒歩15秒)にある15坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。
著者紹介	〈井野朋也〉1960年東京都生まれ。早稲田大学社会科学部卒業。新宿駅ビル地下のビア&カフェ「ベルク」の経営者・店長。