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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

食と環境 

著者名 若森 章孝/編著
著者名ヨミ ワカモリ フミタカ
出版者 晃洋書房
出版年月 2008.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1117222111611.3/シ-08/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 若森 章孝/編著   良永 康平/〔ほか〕著
著者名ヨミ ワカモリ フミタカ ヨシナガ コウヘイ
出版者 晃洋書房
出版年月 2008.7
ページ数 225p
大きさ 22cm
ISBN 4-7710-1978-2
分類記号 611.3
書名 食と環境 
書名ヨミ ショク ト カンキョウ
副書名 問われている日本のフードシステム
副書名ヨミ トワレテ イル ニホン ノ フード システム
内容紹介 「食」と「環境」という、これまで別々に議論されてきた2つの分野の関連を問い、両者のつながりを明らかにすることを通じて、環境問題をより日常的な関係性の中で捉えなおす。関西大学における講義をもとに書籍化。



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