検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117227250	596.3/ｳ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	内山昭一／著
著者名ヨミ	ウチヤマショウイチ
出版者	ビジネス社
出版年月	2008.8
ページ数	245,10p 図版4枚
大きさ	19cm
ISBN	4-8284-1440-9
分類記号	596.3
書名	楽しい昆虫料理
書名ヨミ	タノシイコンチュウリョウリ
内容紹介	和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。