検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大和田聡子／著
著者名ヨミ	オオワダトシコ
出版者	自然食通信社
出版年月	2008.9
ページ数	204p
大きさ	19cm
ISBN	4-916110-25-1
分類記号	588.32
書名	麦畑からお届けするパン屋です
書名ヨミ	ムギバタケカラオトドケスルパンヤデス
内容紹介	自宅の台所から生まれたパン屋ワルン・ロティ。父の開発した小麦「こゆき」の故郷・岩手から始まった麦畑との付合い、自家製酵母とこゆきを使って香り豊かなパンを生み出す過程など、食卓とパン屋と畑を結ぶ味わい深い物語。
著者紹介	〈大和田聡子〉東京生まれ。茨城大学心理学科卒業。父の手で世に送り出された小麦の新品種「コユキコムギ」の粉で作るパンの味わい深さをもっと伝えたいと、パン屋ワルン・ロティを開業。