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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

旬を味わう魚の事典　

著者名 坂本 一男／監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2008.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117290511664.6/ｼ-08/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 坂本 一男／監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2008.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-4548-7
分類記号 664.6
書名 旬を味わう魚の事典　
書名ヨミ シュン オ アジワウ ウオ ノ ジテン
内容紹介 お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全136種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。



内容細目

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