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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

おいしい漬けものと手作りみそ　

著者名 村井 りんご／著
著者名ヨミ ムライ リンゴ
出版者 成美堂出版
出版年月 2008.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117299558596.3/ﾑ-08/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 村井 りんご／著
著者名ヨミ ムライ リンゴ
出版者 成美堂出版
出版年月 2008.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-30368-0
分類記号 596.3
書名 おいしい漬けものと手作りみそ　
書名ヨミ オイシイ ツケモノ ト テズクリ ミソ
副書名 食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ!
副書名ヨミ ショクタク ニ マイニチ ノセタイ カンタン ロクジュウサン レシピ
内容紹介 漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、4種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。
著者紹介 〈村井りんご〉成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。



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