蔵書情報
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書名 |
おいしい漬けものと手作りみそ
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著者名 |
村井 りんご/著
|
著者名ヨミ |
ムライ リンゴ |
出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2008.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1117299558 | 596.3/ム-08/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
村井 りんご/著
|
著者名ヨミ |
ムライ リンゴ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2008.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-415-30368-0 |
分類記号 |
596.3
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書名 |
おいしい漬けものと手作りみそ |
書名ヨミ |
オイシイ ツケモノ ト テズクリ ミソ |
副書名 |
食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ! |
副書名ヨミ |
ショクタク ニ マイニチ ノセタイ カンタン ロクジュウサン レシピ |
内容紹介 |
漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、4種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。 |
著者紹介 |
〈村井りんご〉成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。 |
内容細目
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