検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117303373	657.8/ｼ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	篠原準八／著
著者名ヨミ	シノハラジュンパチ
出版者	講談社
出版年月	2008.10
ページ数	143p
大きさ	18cm
ISBN	4-06-214355-4
分類記号	657.86
書名	食べごろ摘み草図鑑
書名ヨミ	タベゴロツミクサズカン
副書名	採取時期・採取部位・調理方法がわかる
副書名ヨミ	サイシュジキサイシュブイチョウリホウホウガワカル
内容紹介	山菜など食べられる草を収穫、調理して楽しむ「摘み草」で、ローコスト・ヘルシーライフを楽しむことができます。摘み草の部位別の食べごろを記し、見分け方、下ごしらえ、調理方法などを写真とともに掲載。
著者紹介	〈篠原準八〉1933年群馬県生まれ。早稲田大学卒業。新聞記者時代に調理師免許を取得し、山野草研究家に。独特の「つみくさ料理」を次々に提案。日本つみくさの会会長。著書に「摘み草クッキング」など。