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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

フランスのおうちごはん　

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1117308672596.2/ｵ-08/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.10
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-309-28139-1
分類記号 596.23
書名 フランスのおうちごはん　
書名ヨミ フランス ノ オウチ ゴハン
副書名 かんたんなのに気がきいてる!おそうざいからしめくくりスイーツまで
副書名ヨミ カンタン ナノニ キ ガ キイテル オソウザイ カラ シメククリ スイーツ マデ
内容紹介 シンプルな料理に一味オリジナルエッセンスを加えるのがパリジェンヌ風。野菜と卵、肉、魚介を使ったおそうざい、スイーツ、チーズ料理にわけて、フランス家庭料理のエスプリを紹介する。
著者紹介 〈大森由紀子〉フランス菓子・料理研究家。学習院大学フランス文化学科卒業後、ル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスの常備菜」他。



内容細目

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