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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117311962	596.3/ﾓ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	本谷惠津子／著
著者名ヨミ	モトヤエツコ
出版者	家の光協会
出版年月	2008.11
ページ数	95p
大きさ	23cm
ISBN	4-259-56234-2
分類記号	596.37
書名	干し野菜のおいしいレシピ
書名ヨミ	ホシヤサイノオイシイレシピ
副書名	甘み、香り、歯ごたえがぐん!とアップ
副書名ヨミ	アマミカオリハゴタエガグントアップ
内容紹介	お天気のよい日には、野菜を干してみませんか? ほんの少し干すだけでも驚くほどの甘みと歯ごたえが加わります。根菜、葉菜、果菜、きのこ・ハーブ、果実の干し方と、それらを使ったレシピを紹介します。
著者紹介	〈本谷惠津子〉上智大学在学中から料理に興味を抱き、後に姑となる本谷滋子に家庭料理全般を師事。講演会、講習会などの講師も務める。著書に「干し野菜クッキング」「野菜のぷちストックレシピ」など。