検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117311766	383.8/ﾂ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	辻原康夫／著
著者名ヨミ	ツジハラヤスオ
出版者	河出書房新社
出版年月	2008.11
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-309-65091-3
分類記号	383.8
書名	食の歴史を世界地図から読む方法
書名ヨミ	ショクノレキシオセカイチズカラヨムホウホウ
副書名	イラスト図解版
副書名ヨミ	イラストズカイバン
内容紹介	私たちの「食」はどこで生まれ、どう進化してきたのか? 各国の名物料理の驚きの誕生秘話、茶・コーヒー・酒と激動の世界史の関係、あの食材・調味料の伝播ルートの謎など、波瀾万丈の食の歴史を探る。