検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117321871	596.2/ｴ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	斉藤辰夫／監修　ラウル・シモエス／訳
著者名ヨミ	サイトウタツオ　シモエスラウル
出版者	成美堂出版
出版年月	2008.11
ページ数	239p
大きさ	26cm
ISBN	4-415-30504-2
分類記号	596.21
書名	英訳つき和食の事典
書名ヨミ	エイヤクツキワショクノジテン
	欧文タイトル:TRADITIONAL JAPANESE RECIPE BOOK with English Translation
内容紹介	ご飯の炊き方、豚汁、かつおのたたき、だし巻き玉子、肉じゃが、天ぷらなど、伝統的な和食の基本から応用まで全107レシピを、日本語と英語で紹介。06年刊「おいしい和食の大事典」をもとに再編集し、英訳を付したもの。