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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

七十二候美味礼讚 

著者名 三浦 俊幸/著
著者名ヨミ ミウラ トシユキ
出版者 小学館
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1117342170596.2/ミ-08/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 三浦 俊幸/著   川口 澄子/著
著者名ヨミ ミウラ トシユキ カワグチ スミコ
出版者 小学館
出版年月 2008.12
ページ数 177p
大きさ 17cm
ISBN 4-09-387775-6
分類記号 596.21
書名 七十二候美味礼讚 
書名ヨミ シチジュウニコウ ビミ ライサン
内容紹介 野蒜酢味噌、本諸子と小鮎、たこと胡瓜の梅あえ…。旬の味わいと薬膳の考えを生かした料理の数々を、「二十四節気」を3つに分けた暦「七十二候」に合わせてイラストとともに紹介する。食と暦に関するコラムも収録。
著者紹介 〈三浦俊幸〉1962年長野県生まれ。「さだ吉」店主。料理の専門誌、季刊紙等にレシピを提供している。



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