検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117590830	648.2/ﾆ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	C・W ニコル／著　鈴木扶佐子／訳　南健二／写真
著者名ヨミ	ニコル C.W.　スズキフサコ　ミナミケンジ
出版者	自然環境研究センター(制作)
出版年月	2008.11
ページ数	93p
大きさ	21cm
ISBN	4-915959-84-4
分類記号	648.29
書名	鹿肉食のすすめ
書名ヨミ	シカニクショクノススメ
副書名	日本人は鹿肉で救われる
副書名ヨミ	ニホンジンワシカニクデスクワレル
	制作:自然環境研究センター
内容紹介	シカによる食害が日本各地で問題となっているが、シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材である。シカを食料資源として利用することを前向きに提案する。著者ならではの簡単料理術も伝授。