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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118857916	498.5/ﾜ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡邊昌／著
著者名ヨミ	ワタナベショウ
出版者	南江堂
出版年月	2009.1
ページ数	312p
大きさ	26cm
ISBN	4-524-25328-9
分類記号	498.55
書名	栄養学原論
書名ヨミ	エイヨウガクゲンロン
	欧文タイトル:Principles of Nutriology
内容紹介	多方面に発展する栄養学の広がりを整理して体系化する試み。生物学や医学の進歩を組み入れて、栄養学の基本的骨組みを見直し、さらに東洋思想との癒合も視野に入れて、よりグローバルな栄養学を考える。