検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117396078	588.0/ﾋ-09/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	諸角聖／編集代表
著者名ヨミ	モロズミサトシ
出版者	中央法規出版
出版年月	2009.2
ページ数	198p
大きさ	26cm
ISBN	4-8058-3077-2
分類記号	588.09
書名	頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策
書名ヨミ	ヒンパツジレイカラミルショクヒンクジョウトジコボウシタイサク
内容紹介	食品の製造から流通、販売までの過程における代表的な食品苦情事例を取り上げ、発生要因、原因物質および対応・対策を写真や図表を用いて紹介するとともに、苦情食品の検査法も概説する。
著者紹介	〈諸角聖〉(財)東京都予防医学協会常任学術委員。