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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117444051	596.2/ﾅ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	南条竹則／著
著者名ヨミ	ナンジョウタケノリ
出版者	新潮社
出版年月	2009.2
ページ数	185p
大きさ	18cm
ISBN	4-10-610301-8
分類記号	596.22
書名	中華美味紀行　(新潮新書)
書名ヨミ	チュウカビミキコウ
内容紹介	満漢全席の絶品点心、毛沢東の臭豆腐、北京下町のもつ煮込み…。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る。
著者紹介	〈南条竹則〉1958年東京生まれ。東京大学大学院英語英文学修士課程修了。作家、翻訳家。学習院大学非常勤講師。中華料理をこよなく愛し、中華文化圏を幅広く食べ歩く。著書に「美人料理」「酒仙」など。