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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1117442928 | 528.7/オ-09/ | 3F | 閉架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
エネルギーフォーラム編集部/編
|
著者名ヨミ |
エネルギー フォーラム |
出版者 |
エネルギーフォーラム
|
出版年月 |
2009.2 |
ページ数 |
100p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-88555-359-2 |
分類記号 |
528.7
|
書名 |
美味しいの向こうに電化厨房 (E-Kitchen Special Guide) |
書名ヨミ |
オイシイ ノ ムコウ ニ デンカ チュウボウ |
副書名 |
電化厨房のおもてなし |
副書名ヨミ |
デンカ チュウボウ ノ オモテナシ |
内容紹介 |
巻頭企画は「電化厨房のおもてなし」。電化厨房から生まれている東京の名店やオール電化ホテルのホスピタリティーを紹介するほか、全国電化厨房レストラン案内、給食産業施設の現場レポートを掲載する。 |
内容細目
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