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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117418151	596.3/ｷ-09/	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	チョンデソン／へん　かとうやすみ／え
著者名ヨミ	チョンデソン　カトウヤスミ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2009.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
ISBN	4-540-08213-9
分類記号	596.3
書名	キムチの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ	キムチノエホン
内容紹介	朝鮮半島を代表する漬け物キムチは、スナック菓子の味のひとつになるほど人気のある食べ物。その歴史と文化、キムチを加工する仕組み、白菜やきゅうりのキムチの漬け方などを紹介します。
著者紹介	〈チョンデソン〉1933年京都府生まれ。大阪市立大学大学院理学研究所修士課程修了。理学博士。滋賀県立大学名誉教授。韓国食文化研究所所長。著書に「焼肉・キムチと日本人」など。