検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117424993	596/ｲ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	田村隆／著　佐竹弘／著　河田吉功／著
著者名ヨミ	タムラタカシ　サタケヒロシ　カワダヨシノリ
出版者	角川SSコミュニケーションズ
出版年月	2009.3
ページ数	129p
大きさ	21cm
ISBN	4-8275-3136-7
分類記号	596
書名	一流料理人のおうちレシピ
書名ヨミ	イチリュウリョウリニンノオウチレシピ
内容紹介	和・伊・中の一流料理人のエスプリがおうちで再現できるシンプルレシピ集。あさりと帆立の春菜ずし、夏野菜のカポナータ、上海風わんたんなどのメニューを季節別に収録。ちょっと得する豆知識も満載。
著者紹介	〈田村隆〉1957年生まれ。大阪の高麗橋吉兆で修業後、つきぢ田村代表取締役。NHK「きょうの料理」講師。